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花串于1989年在兰桂坊启业，是首间把日本地道串烧带到香港的日本料理。店内40多种特色串烧和清酒，是食客happy hour的至爱；各款优质刺身、寿司、铁板烧、寿喜烧，亦深受食客欢迎。银鳕鱼西京烧、牛肉粒锅蛋饭更是该店的人气之选。

店内洋溢传统和风气氛，不论你选择临窗雅座边享美食边欣赏窗外中环景致，或在寿司吧与厨师互换美食心得，甚或在派对/宴会室享用为你特别设计的佳肴，花串的贴心服务定能令你留下难忘经验。